グァバ茶を作ってみる

　庭にグァバの木が、２本・・・おったっておる・・・。そのままにするにはモッタイナイ。マータイさん精神に欠ける。

　ウチには緑のグァバと、赤いグァバの木があります。新しい葉っぱを使いたかったのですが、なかなかタイミングというやつが。緑の方のグァバは、根に近いところから、２本ニョッキリと枝が生えていたのですが、どうしたか、１本が枯れてしまい、またその近くから新しい枝が何本か伸びてきました。

　そんなわけで、お茶。緑グァバはちょっと新しい枝にがんばってもらうことにしまして、赤でいってみます。

　作り方がわからなかったので柿の葉茶でいっか、と同じにしてみました。。いろいろ検索してみましたが、テキトーにチャレンジや。と思い、幼稚園のお休みにあわせて早速おとーさんに葉を摘んでもらいました。

＊＊＊　　　＊＊＊　　　＊＊＊

　　葉っぱをよく洗い、２日ほど陰干しします。広げておいて、洗濯物をや植木鉢をいじるついでに、葉を混ぜ返し。ベランダが思いっきり西向きなので、どんどん日陰がなくなって、しまいには日がガンガンに当たっておりましたが・・。

　ほどよくしんなりしましたら、ザクザク切って、蒸す。これもだいたい柿の葉くらいでいっか。面倒くさがり屋さんでない人は、葉っぱの芯というか、脈の硬いところは先に切っておくとよいですよ。

　蒸しあがってザルに。ほんのりと赤くてきれいです。蒸している間に、とってもフルーティな香りが狭い台所に立ち込めて、「早く飲んでみたいワ！」と期待させてくれまして。はよ乾いてくれー。

　雨季の合間。天気がよく、２日でカリカリになりました。お天道様ダンニャバード。夜は室内に入れることをお忘れなく。

　そんで最後の仕上げ。炒っても炒らなくてもよさそうですが、香りがよいので狭い台所で大汗かいて炒ります。
　手でもむと、クシャクシャになります。あとは、海苔にはいっていた大事な乾燥剤とともに、保管。

　早速飲んでみよう！ヤカンにお湯を沸かして、じっくり待つ。と、ナント赤いお茶になりましてン！！！香りがフルーティ☆☆☆こいつは、おとうさんも気に入ったようです。

　お茶作りも、はじめは「１５年付き合っても訳わからんヤツやな・・」という感じのおとうさん（旦那）でしたが、だんだん楽しくなってきたようですゾ。「またヨモギ、摘む？」なんて言ってますもん。