2015年2月7日土曜日

2015新作乾物


はぁ。

先日、張り切って干大根のことをお話しましたが、

その晩、ウリバダシュ到来。

ウリバダーシュとは、突然やってくる、

嵐のようなものです・・・。

雨まじりの時もあり、砂嵐の時もあり。


ほとんど干し上がっていた大根&人参ハンガーひとつ、

風にさらわれました( ;∀;)・・・いずこ・・・

カリカリしちゃえ・・・



***   ***   ***


さて気を取り直して、

前回の記事が気になったアナタ。

冬にはいろいろ干すものと決まっているけれど、
(乾物の他には布団とか)

マンネリ化は禁物でなくって?

では一体なにを干せと?



という一連の自問自答によって

導き出された結果が、


アイエー。ケラ、チャヒエ?
(いらっしゃい、バナナ要らんかい?)

なんよ。

イキの良いのだとダースで70ルピーくらいなんだけれど、

熟してきたのは、なんとたったの40ルピー。


おばちゃんが見逃すわけないやろ~~


てことで、挑戦してみたら、

意外にも上手く出来たんよね。


BANANAS


干しながらだいぶん食べてしまったけど、

いい感じの食感で、甘みが濃縮されてる感が◎やわ。

噛みごたえあるケラ・チップスYO。


ということで調子にのって、

今度はスティックタイプにしてみたんよ。


切るのも楽やし、こっちのほうがいいかも。

バナナが結構ネトネトするので、

黒ーく乾くまで放置がよいようです。

下には薄手の布を敷きました。



ポイントは、3日位触らない。


う~~裏返したい~~

という欲望は、ぐっと我慢です。


さて、3日経ちましたらご覧のように。


見えませんね。

ちょうどこの洗濯ネットがピッタリだったので。
(これ、ハエよけに必需です!)

開けてみましょう・・・


あっ、いい感じやん。

よしっ、そろそろ裏返そう。

そーっとバナナに手をかけて転がすと

このように簡単にペロッ


となんなく剥がれます。

うーん、下に敷いた布がダブルガーゼやから失敗か。

もっと薄いの方がよさそう。

あとは、カリカリに干し上がるまで

また放っておけばよかろう。



***   ***   ***


最初に挑戦した干しバナナ。

子どもたちにウケがよく、母ちゃんは満足でR。


1つつまみ、2つつまみ・・・

もうないで・・・。



「もうあっち行って宿題やりよ」



静かやな、と思ってそばにいくと、


ノートに干しバナナが・・・


***   ***   ***

さ~、次は何干そうか~~



2 件のコメント :

  1. ほんっとマメですね~K'sさん!お茶にジャム、マショーラ、漬物とお忙しいでしょうにすごいなと以前から感心してましたが・・・ドライフルーツまで!日本の店で見かけるドライフルーツは結構なお値段ですからサイドビジネスになるんじゃないですか(笑)
    ちなみに今うちの冷蔵庫には「割り干し大根漬け・醤油味」が鎮座しています。
    安いというだけで夫が業務用1kg入りを購入、なかなか減りません(^_^;)

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  2. お久しぶりです。いつも見てくださってありがとうございます。
    1kgの漬物・・・これまた素敵なご主人様ですね・・・( ;∀;)

    うちのお父ちゃんも、「植木鉢買ってくる!」と出かけて、
    帰ってきた時に軽トラ一杯買ってきた時にはたまげました・・・

    私は貧乏ヒマなしといいますか・・・ジッとしてろ!って感じですよね(笑)
    仕事になると追われてユーウツになるので、趣味に留める程度にしておきますアハハ

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