干しにんにくを作る

最近はまっているもの。

それはドライ・ガーリック。

それはいわゆるスカエコ・ラスン。


　あらゆる炒め物に良く合います！！！

これをお料理に使うと、誰でも料理上手。
はい、ささっと行きます。

ステップ１

　皮を剥いて、スライスします。

　手がネトネトしますし、家中ニンニク臭がしますので注意。

　それに意外と時間がかかります・・・。

　小粒のものは果てしないので、大粒のがオススメです。


　
ステップ２

　干します。

３~４日ほど、天気のよい日を狙って干します。

　干し系は簡単なので、誰でも出来て○

　時々がさがさ動かして、満遍なく乾くようにします。

＊＊＊　　　＊＊＊　　　＊＊＊
干しあがりました

　カリカリになったら、ｏｋ！

　これをやね～、オイルでじわっっと焦がして、

　炒め物に使うとサイコウなんよ！

　こげると苦いので、手際よくね！

　
これをチャウチャウに入れたら
いつものチャウチャウが
ＳＰバージョンになります