よもぎ茶の作り方

　私は最近よもぎにはまっている・・・。そして、常飲するまでになりました。ヨモギだけだと、味が普通に「ヨモギ」なので、柿の葉茶やグァバ茶と半々くらいにして、水代わり。黒豆茶も忘れてはいない。こいつがまたうまい。

　となると、結構消費するもんですヨモギ。しかも人に勧めたりしてるし。さらにチンキにして化粧水に、虫刺されに・・・・ということで、消費量アップ☆　今どんどん育っているヨモギを、摘んで摘んで摘みまくれ！そして、一年分のドライ・よもぎを作ろう！歩くときも、目がヨモギ探しちゃって。皿になっちゃって。えぇ。
　
　今回は、いつも行く大木のある丘の近くへ。先日行くと、わんさかヨモギが茂っていたので、目をつけておいたのです。よもぎを摘むのは、日の出の前後が一番よいらしいのですが、チビたちを起こせません（という理由にして・・）ので、出来るだけ早く。ね。

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　私的適当によもぎ茶の作り方～熱い想いをこめて～

**自己責任で。死んでもかまわないという気持ちで。


＜ステップ１＞　大きな買い物袋をぶら下げて、よもぎ採集にいそしむ傍ら、うちの娘たちは、なにやらスケッチをしたり。おい、おかーさんのお手伝いしてくんなさい。なるべく早朝に、なるべく先のほうの柔らかい芽をつみます。いい香りが指について、幸せ。


＜ステップ２＞　しばらく水に浸して、水揚げします。こうすると、葉がしゃっきりしてGOODですよ。水揚げしたら、芯を除いて、葉だけをとります。庭に出てやっていると、下のばあさんや学生さんがわらわらと出てきて、おしゃべりしながらみんなが出つだってくれます。こういうとこ、ネパールて素敵です。

　「アンティ何作るん～？」
　「韓国で、痩せるお茶？！　マジー！あたしも飲む～」

　すでに飲み始めて一ヶ月近くの下のばあさんは、何かしら体の調子がよいようで、

　「うんこなんか、こう、ホラ、スルっと出るで！」

　大事なことッス・・・。私もとにかく超快便♪


＜ステップ３＞　「みんな、ありがとッ！！」いそいそと、よもぎをもって帰り、蒸します。多分ですが、成分の変化も防げるようです。

　なるべくふんわりと、蒸し器に入れます。一枚布を敷くと、いい感じですよ。柔らかくて、ちょっと蒸す時間が長いと、茶色くなってしまいますが、こうすると大分きれいな緑が保てます。蒸す時間は、４０秒前後。

　４リットルのフィスラーじゃ、何度も何度も。大汗かいて、新陳代謝もよし。
　

＜ステップ４＞蒸しあがったらすぐに冷水に取ります。
　きれいな緑に！冷えたら固く絞ります。アイスノンが大活躍でっす。だんだんと水が真っ黒に。。アクか？！


　ふー。美しいですなー。
　蒸しあがりました。後は干すのみ。ザルが足らん。


＜ステップ５＞　ザルに広げて、干します。写真が寝てます。。隣のおばちゃんが屋上から「何しよるんかえー」「よもぎのお茶作りよるーー」「苦かろーー」「そげ苦くもないんよーー」などという会話を交わしつつ。

　日陰が、ないよー。西日ガンガンなので、日陰に干したつもりが、いつの間にかカンカン照り・・・。

干した後は、先日の模様を
ご覧ください。

　しっかり乾いたら、少し炒ると香りがよいです♪こんだけ作りゃ、しばらく持つだろう！そんでついでにグァバ茶作りにも初挑戦しました！また報告しまっす！！！

　みんなーよもぎ、飲もうよー！！なんか体がスッキリしてきたよー1.5ｋｇ痩せたよーー！！下のばあさんも、おなか相当小さくなってきたよーー！！